Đặc sản bánh Xèo gạo lứt Quảng Bình

Đến du lịch biển Nhật Lệ Quảng Bình, thưởng thức món bánh xèo xứ Quảng nổi tiếng với hương vị đặc trưng nơi đây.


>> Du lịch biển Nhật Lệ Quảng Bình 3 ngày 4 đêm
>> Du lịch biển Nhật Lệ Quảng Bình 4 ngày 3 đêm

Khác tất cả các loại bánh xèo thường thấy, bánh xèo Quảng làm bằng bột gạo lứt màu đỏ đặc trưng với những hoa văn nổi đều đẹp.

Bánh xèo là một trong những món đặc sản Quảng Bình ăn kèm với nhiều nguyên liệu đặc sắc khác như cá chuối, nộm, rau sống. Trong đó, có món “cá chuối” thật đặc biệt. Đó không phải tên một loại cá mà là chuối sứ bánh tẻ gọt vỏ, ngâm với phèn hoặc chanh rồi thái nhỏ, luộc chín, uốn thành hình con cá, nhúng qua vào bát gia vị. Nộm gồm giá, rau két và vừng. Bánh xèo cuốn rau sống, cá chuối, nộm, rồi kẹp bánh đa kèm nước chấm ngon.

Bánh xèo xứ Quảng ăn nóng, ngon nhất là đổ tới đâu ăn tới đó. Đến Quảng Bình phải ghé qua Quảng Hòa mới thấy hết vị của bánh xèo đặc trưng vùng đất này.