Đặc sản Khoai Deo Quảng Bình

Đến với Quảng Bình, du khách có thể thỏa sức thưởng thức cảnh biển Nhật Lệ thơ mộng, thưởng thức những món ăn đặc sản ngây ngất khó quên. Đặc sản khoai deo Quảng Bình rất đặc biệt. Du khách thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng của nó.


>> Du lịch biển Nhật Lệ Quảng Bình 3 ngày 4 đêm
>> Du lịch biển Nhật Lệ Quảng Bình 4 ngày 3 đêm

Nguyên liệu làm món khoai deo duy nhất là khoai lang, họ làm ra món dân giã mềm dẻo, ngọt nhẹ và thơm rất ngon miệng.

Cách chế biến khoai deo đơn giản như chính cuộc sống người dân nơi đây. Khoai để một thời gian cho bớt tươi nhưng chưa được mọc mầm, rửa sạch, luộc chín, rồi bóc vỏ, thái lát mỏng đem phơi dưới trời nắng miền Trung, càng gay gắt càng tốt cho đến khi khoai chuyển màu cánh gián.

Ăn khoai deo không được nóng vội nếu không thì chỉ thấy cứng và khô mà thôi. Phải nhâm nhi từ từ, từng chút một mới tận hưởng hết vị nắng gió, mùi khoai thuần chất và cái ngọt ngào của đất chắt chiu trong những miếng khoai “xấu mã”.

Đến Quảng Bình, mang khoai deo về làm quà là mang cả trời, cả tấm lòng mộc mạc nhưng chân thành của họ theo cùng.